Il panorama del caffè italiano custodisce un piccolo grande gioiello, un nome che racchiude in sé tradizione, eleganza, radici storiche e un successo che ha ormai oltrepassato i confini nazionali. Parliamo di caffè Borbone, e della sua storia che nasce dal cuore di Napoli e giunge fino ai più lontani mercati internazionali. È una delle marche più note del caffè nostrano, made in Italy: il caffè Borbone viene prodotto a Napoli da una azienda specializzata in questo campo e nasce da una miscela dei migliori caffè presenti in natura.
Radici Storiche: L’Incontro tra un Re e una Bevanda Leggendaria
Comprendere dove nasce il caffè Borbone significa tornare all’origine di un gusto unico. La storia ci racconta infatti che, la mattina di lunedì 10 Maggio 1734, prima di entrare a Napoli con l’intento di liberare la Campania dall’oppressione austriaca, il sovrano Carlo III di Borbone volle fermarsi a pregare e riposare nel convento dei “Frati Minimi”. Proprio qui, nel monastero di San Francesco di Paola, appena fuori Porta Capuana, egli restò estasiato nel degustare una preziosa bevanda che i monaci gli offrirono. Quella scura prelibatezza dal sapore fermo e corposo e dall’avvolgente profumo altro non era se non pregiato caffè.
Il nome stesso, Caffè Borbone, è un tributo alla celebre dinastia dei Borbone, che governò il Regno di Napoli nel XVIII secolo. L’omaggio alla dinastia Borbone si riflette non solo nel nome, ma anche nel desiderio di creare un prodotto capace di unire l’eleganza, la raffinatezza e il prestigio di una corte reale con la genuinità tipica della tradizione popolare partenopea. Leggenda vuole che l’incontro con quella bevanda servì al re anche a corroborarsi prima di affrontare la battaglia per cacciare gli invasori austriaci dalla Campania.
L’Evoluzione del Caffè nel Mondo: Dalle Origini alla Cultura Napoletana
La pianta del caffè appartiene alla famiglia delle Rubiaceae e dai suoi semi tostati e poi macinati nasce la bevanda più conosciuta e amata al mondo. Le origini del caffè partono dal suo nome che deriva dalla parola QAHWA che in arabo definisce tutte le bevande di tipo vegetale. Il caffè veniva chiamato vino d'Arabia. Sono diversi i racconti e le leggende relative alle antiche origini del caffè che hanno portato questa bevanda, tanto amata e dalle grandi proprietà, fino ai giorni nostri.
Si narra addirittura che l'arcangelo Gabriele avesse fatto bere il caffè al profeta Maometto per curarlo utilizzando così le proprietà benefiche della bevanda. I monaci etiopi nell' 850 d.c. scoprirono il caffè grazie alle loro capre che mangiarono le bacche di questa preziosa pianta. Pensarono di raccogliere le bacche e farne un decotto, bevendolo si resero conto delle proprietà eccitanti e tonificanti del caffè che li aiutò a restare svegli tutta la notte per le loro preghiere.
Il caffè dall'Etiopia arrivò in Arabia diffondendosi poi in tutto il Mediterraneo. Fu un grande successo, tutti i popoli del Mediterraneo adottarono gli utensili utili per la preparazione del caffè. Sono state ritrovate addirittura testimonianze che raccontano del successo della diffusione del caffè in quei luoghi, infatti ci sono dei bassorilievi sulle tombe dei beduini che raccontano scene di vita quotidiana in cui sono presenti anche gli strumenti per la preparazione del caffè. A Costantinopoli nacque la prima bottega del caffè mentre in Europa il caffè arrivò dopo tantissimi anni e solo dopo il cacao e il tè. Fu costruita nel 1683 a Vienna la prima casa del caffè in seguito alla fine dell'assedio turco.
La Nascita di un’Impresa: Dalla Tradizione Partenopea al Mercato Globale
Caffè Borbone nasce ufficialmente nel 1997, ma affonda le sue radici nella tradizione partenopea del caffè: un’arte secolare che ha fatto di Napoli la capitale italiana dell’espresso. Fondata da Massimo Renda, la torrefazione si concentra inizialmente sulla lavorazione artigianale del caffè in grani e macinato, rivolta al mercato locale. Ispirandosi alla vicenda di Carlo III, la ditta Aromatika srl decise di ricreare quella miscela, dando vita al marchio Caffè Borbone.
L’azienda ha la sua sede a Caivano, in provincia di Napoli, un luogo che respira l’autentica cultura del caffè e ne custodisce i segreti. Napoli è una città in cui il caffè ha un ruolo importante nella vita quotidiana. Dalle prime ore del mattino fino al tramonto, il caffè viene consumato al bancone dei bar storici o con amici e familiari. Questo contesto ha permesso a Caffè Borbone di radicare la propria identità nel territorio. Quello che iniziò come un piccolo laboratorio artigianale, ben presto diventò una realtà imprenditoriale solida e dinamica.
Il caffè Borbone è sul mercato italiano ormai da oltre 20 anni prodotto in un contesto territoriale, quale quello di Napoli, che vanta da sempre una profonda tradizione in materia. Ed oggi il caffè Borbone è apprezzato tanto in Italia quanto in altre parti del mondo dove viene esportato. Questa presenza capillare è il frutto di un impegno costante volto a garantire la massima qualità del prodotto, indipendentemente dalla latitudine.
L’Innovazione nei Sistemi Monodose: La Svolta delle Cialde e Capsule
Il cambiamento, la possibilità di fare un cambio di passo importante, per Caffè Borbone, arriva nei primi anni Duemila, quando comincia a svilupparsi un nuovo segmento del mercato: le cialde e capsule monodose. Un modello di consumo più pratico, pulito e veloce rispetto alla moka, ideale per la vita moderna. L’azienda riesce a comprendere in anticipo il potenziale di questo cambiamento e investe in maniera importante in tecnologia, packaging e compatibilità.
Produce cialde E.S.E. - che sta per Easy Serving Espresso -, capsule compatibili con sistemi come Nespresso, Lavazza A Modo Mio e Nescafé Dolce Gusto. In questo modo copre una larga fetta di mercato. Questa intuizione, combinata a un prezzo competitivo e a una qualità costante, permette al brand di diffondersi rapidamente in tutta Italia. Il caffè Borbone è disponibile anche in cialde e capsule garantendo sempre elevati livelli di qualità: come recita lo slogan della azienda, un Espresso da Re.
L’azienda ha lanciato una linea di prodotti in cialde e capsule contenenti la giusta dose di caffè con una pressatura ottimale; il tutto confezionato in atmosfera controllata. E queste cialde e capsule sono considerate una prelibatezza da parte degli amanti del caffè italiano che inseguono sempre il gusto intenso e cremoso del caffè del bar.
Diversificazione dell’Offerta: Le Miscele e il Gusto dell’Eccellenza
Chi acquista sul mercato il caffè Borbone in cialde o capsule ha l’imbarazzo della scelta tra diversi prodotti. Si parla ovviamente di caffè in grani, macinato, in capsule o in cialde, distinzione che vale per tutte le tipologie di caffè. Un’altra diversificazione è legata alla miscela: sul mercato il caffè Borbone è presente in cinque differenti proposte: Nera, Rossa, Blu, Oro e Verde (ovvero decaffeinato).
Ognuna di queste miscele vanta caratteristiche uniche, frutto di anni di esperienza, prove, selezioni di materia prima e cura artigianale. La Miscela Blu, ad esempio, è rinomata per l’equilibrio perfetto tra intensità e morbidezza. Indipendentemente dalla miscela scelta o dal sistema di preparazione (moka, cialde o capsule), l’obiettivo rimane costante: offrire un sapore inconfondibile. Un marchio di gran qualità indipendentemente dal fatto che lo si prepari con la moka o con la macchinetta a cialde e capsule.
Per quanto riguarda i materiali utilizzati, è importante sottolineare che la materia prima del caffè proviene da diverse piantagioni in tutto il mondo, garantendo una selezione rigorosa. Riguardo alla manifattura delle capsule, le componenti esterne possono essere ottimizzate da aziende specializzate in vari paesi per garantire la compatibilità, ma la miscela e la tostatura restano saldamente legate alla maestria italiana.
Diego Tommasiello spiega la tradizione del caffè a Napoli durante International Coffee Tasting 2014
Tecnologia e Tradizione: Il Cuore Tecnico della Produzione
Ogni confezione, ogni capsula e ogni cialda custodisce un equilibrio studiato tra varietà di chicchi, grado di tostatura, macinatura e confezionamento. Dietro l’apparente semplicità di una tazzina di caffè, si cela un universo di cura, passione e ricerca. Caffè Borbone ha saputo interpretare la tradizione in chiave contemporanea, combinando antiche conoscenze e tecniche di tostatura con le più moderne tecnologie di confezionamento.
La storia di Caffè Borbone è una storia di crescita e consolidamento, basata sul valore del caffè come elemento di socialità, convivialità e piacere nella vita di ogni giorno. La capacità di Caffè Borbone di mantenere vivi gli aspetti tradizionali, pur adattandosi alle esigenze dei mercati internazionali, ha favorito la sua affermazione. La bontà di quel caffè e la sua preparazione perfetta nei minimi particolari, dalla raccolta dei grani alla tostatura, dalla macinatura al confezionamento, è oggi nelle nostre tazzine.
In tempi recenti, Caffè Borbone ha scelto con decisione di abbracciare la sostenibilità ambientale. La missione è chiara: offrire un caffè di qualità che sia anche etico, ecologico e rispettoso dell’ambiente. Caffè Borbone dimostra che è possibile conciliare qualità, tradizione e responsabilità ambientale. Questo impegno verso l'innovazione sostenibile rappresenta il terzo pilastro della crescita aziendale, affiancandosi alla qualità organolettica e alla capillarità distributiva che ha portato il marchio a competere oggi con colossi come Lavazza e Illy.
Il Caffè come Rito Sociale: Un Fenomeno Culturale Oltre il Prodotto
Parlare di Caffè Borbone significa immergersi nel cuore della tradizione napoletana. A Napoli, il caffè non è solo una bevanda: è un rito sociale, una pausa irrinunciabile, un momento sacro. È il “buongiorno” della mattina e il “riposino” del pomeriggio, è ospitalità, chiacchiera e riflessione. Il Caffè Borbone in cialde o in capsule, grani o macinato è il prodotto ideale se non l’unico per ottenere l’espresso del bar, ugualmente cremoso.
Il viaggio attraverso i chicchi, la tostatura, la macinatura e la preparazione culmina in una tazzina dal gusto intenso, capace di narrare l’antica leggenda del re Borbone e l’abilità artigianale dei maestri torrefattori napoletani. La diffusione del marchio è tale che esso è diventato un punto di riferimento per i consumatori che cercano, tra le mura domestiche o in ufficio, quella stessa esperienza sensoriale che solo il miglior bar napoletano sa offrire. Con la miglior proposta non gusterai solo la sua bontà, ma entrerai a far parte di una storia che, nata dalla curiosità di un sovrano, si è trasformata in un pilastro dell’identità produttiva italiana moderna.