La felice notizia della gravidanza porta con sé numerose domande per i genitori, specialmente per chi si trova ad affrontare la prima esperienza. Tra i diversi interrogativi che ci si pone, quelli relativi all’allattamento sono tra i più comuni, includendo non solo i dubbi sulla scelta del latte, ma anche quelli sul tipo di biberon per i bambini piccoli, dato che non sono tutti uguali. È un processo del tutto naturale quello di relazionarsi al neonato, e affrontare il tutto con calma permette di fare le scelte più adeguate. Un biberon ha la funzione primaria di contenere latte o alimenti liquidi destinati a nutrire i bambini. Non ne è tuttavia raro l'utilizzo per bevande di altro genere, soprattutto l'acqua, o per pappe più o meno liquide, rendendolo uno strumento versatile nell'alimentazione infantile.
Struttura e Componenti Essenziali del Biberon
Un tipico biberon è composto da quattro elementi fondamentali. Il primo è il contenitore principale o il corpo del biberon, la parte più visibile e voluminosa. Successivamente, troviamo una tettarella, o capezzolo, che costituisce la parte flessibile del biberon da cui il bambino succhierà; essa contiene un foro attraverso il quale scorrerà il latte o il liquido. Il collare è un anello che va sopra il capezzolo e tipicamente si avvita sul collo della bottiglia, formando un sigillo sicuro che previene perdite. Infine, la maggior parte dei biberon, ma non tutti, avrà anche un tappo o una copertura da viaggio che va sopra la tettarella per mantenerla pulita e per evitare piccole fuoriuscite. La scelta della forma del biberon dipende soprattutto dall'età del bambino, con i biberon tradizionali, tipici dell’età neonatale, che sono di forma cilindrica. La forma a gomito, invece, ha la funzione di evitare l’assunzione di aria e i possibili disturbi a essa associati, contribuendo al comfort del neonato. Un biberon dovrebbe anche essere comodo da usare sia per l'assistente che per il bambino, con biberon leggeri e facili da tenere in mano che risultano pratici sia per i bambini che per le madri.
Materiali del Biberon: Sicurezza, Scelte e Regolamentazioni
La composizione dei biberon è un aspetto cruciale, e nel corso del tempo è stata utilizzata un'ampia varietà di materiali per i vasi per l'alimentazione dei neonati. I materiali oggi più comunemente utilizzati nei contenitori per biberon sono il vetro e alcuni tipi di plastica. Vengono utilizzati anche acciaio inossidabile alimentare e gomma siliconica. Ciascuno di questi quattro materiali (plastica, vetro, silicone e acciaio inossidabile) presenta vantaggi e svantaggi significativi che i genitori considerano attentamente.
Biberon in Plastica: Praticità e PreoccupazioniIl materiale più comunemente impiegato è la plastica, anche se la stragrande maggioranza non contiene BPA. I biberon in plastica, in generale, sono leggeri, economici e resistenti agli urti, il che li rende una scelta pratica per molte famiglie. I produttori li trovano facili da modellare in una varietà di forme, ampliando le opzioni disponibili. Tuttavia, la plastica può presentare degli inconvenienti: spesso possono assorbire gli odori, oltre che usurarsi e graffiarsi nel tempo.
Le bottiglie di “silicone” e di “polipropilene”, ad esempio, quando vengono a contatto con il latte caldo, possono rilasciare alcune sostanze non ammesse dalla legge. Il polipropilene (è un tipo di plastica dura) potrebbe invece rilasciare il “di-isopropilnaftalene”. Questa considerazione porta alla raccomandazione di non scaldare i liquidi quando sono all’interno del biberon, ad esempio nel microonde o a bagnomaria, in quanto si può favorire la liberazione delle sostanze potenzialmente tossiche.
È stata sviluppata un'ampia varietà di materie plastiche, alcune delle quali non sono ben comprese in termini di reattività. Alcune materie plastiche sono risultate reattive con fluidi come il latte materno e il latte artificiale. Sostanze chimiche come il bisfenolo A (BPA) possono "colare" da una bottiglia nella sostanza che contiene. La plastica in policarbonato veniva spesso utilizzata nei biberon prima del 2011 ed è ancora utilizzata in alcuni paesi. I policarbonati contengono bisfenolo A. Dal 2008, almeno 40 paesi hanno vietato l'uso di plastica contenente bisfenolo A nei biberon per motivi di sicurezza, una decisione supportata dalla ricerca e dalla pressione dell'opinione pubblica che hanno portato a vietare l'uso del bisfenolo A in biberon e bicchieri destinati ai bambini. A partire dal 2017, queste normative sono state applicate in almeno 40 paesi. Nel 2008 Walmart annunciò che avrebbe smesso di vendere biberon e contenitori per alimenti contenenti BPA. Il Canada ha classificato il BPA come "tossico" nel 2008 ai sensi del Canadian Environmental Protection Act. Nel 2011 l'uso del bisfenolo A nei biberon è stato vietato in tutti i paesi dell'UE, in Cina, in Malesia e Sudafrica. Nel luglio 2012, la FDA ha dichiarato che il BPA non sarebbe più stato utilizzato nei biberon e nelle tazze con beccuccio, in risposta a una petizione dell'American Chemistry Council che affermava che ciò era ora in linea con la pratica del settore. Altri paesi come l'Argentina e il Brasile hanno seguito l'esempio vietando il bisfenolo A nei biberon. La Corea ha esteso il divieto del BPA a tutti gli utensili, i contenitori e gli imballaggi per bambini a partire da gennaio 2020.
Il bisfenolo S (BPS) e il bisfenolo F (BPF) sono stati usati come sostituti del BPA. Sono strutturalmente simili, e confronti tra BPA, BPS e BPF hanno rilevato che queste sostanze chimiche hanno una potenza e un'azione simili al BPA e possono comportare pericoli simili in termini di effetti di interferenza endocrina. Ciò ha portato a critiche nei confronti dell'industria chimica e agli inviti a trattare i bisfenoli in gruppi, non individualmente. La plastica in polietersulfone (PES) non contiene BPA ma include bisfenolo S (BPS). Una valutazione di una varietà di diversi biberon in uso nel 2016 ha riportato che 4 biberon erano "molto preoccupanti", 14 biberon erano "preoccupanti"; e solo 6 flaconi "non preoccupanti".
Gli ftalati, che si trovano nel cloruro di polivinile (PVC), sono un'altra area di preoccupazione. Definiti "sostanze chimiche ovunque" perché sono così comuni, gli ftalati rendono la plastica più flessibile e sono stati utilizzati in ciucci e capezzoli o tettarelle per biberon. Nell'UE è stato vietato l'uso di ftalati nei biberon. Negli Stati Uniti, ci sono state ripetute richieste per la rimozione degli ftalati da parte della Commissione statunitense per la sicurezza dei prodotti di consumo (CPSC) e altri. Il loro uso nei giocattoli e nei prodotti per bambini è stato in qualche modo limitato dal Consumer Product Safety Improvement Act del 2008. Le materie plastiche etichettate n. 3 possono rilasciare ftalati. L'imballaggio può indicare se un prodotto è "privo di BPA" o "privo di ftalati".
La plastica può degradarsi nel tempo in altri modi; si teme che piccole perline di plastica possano essere rilasciate nei fluidi da alcuni tipi di bottiglie di plastica. Nel 2020 i ricercatori hanno riferito che i biberon realizzati in polipropilene hanno causato l'esposizione di microplastiche ai neonati che vanno da 14.600 a 4.550.000 particelle pro capite al giorno in 48 regioni con procedure di preparazione contemporanee. Il rilascio di microplastiche è maggiore con liquidi più caldi e simile con altri prodotti in polipropilene come i contenitori per il pranzo. Nel 2022, il primo studio per esaminare la presenza di polimeri plastici nel sangue umano ha trovato plastiche di più tipi nei campioni di sangue di 17 su 22 adulti sani testati (quasi l'80%). Esperti medici hanno suggerito di ridurre l'esposizione alle microplastiche non agitando le bottiglie di plastica o esponendole a temperature elevate.
Vetro: Il Ritorno di un Classico SicuroPrima del boom dei biberon in plastica, quelli in vetro andavano per la maggiore, e ora stanno tornando alla ribalta grazie alla maggiore attenzione che i genitori hanno nei confronti dei componenti possibilmente tossici presenti nella plastica. Un biberon può essere di vetro termoresistente. Il vetro è un’opzione sicuramente più tradizionale ma che sta tornando in auge per resistenza e sicurezza. I biberon in vetro sono spesso preferiti dai genitori che vogliono evitare completamente i materiali plastici per questioni etiche ed ecologiche: del resto, il biberon in vetro è naturalmente privo di sostanze chimiche nocive come il BPA e altri agenti plastificanti, oltre ad essere facile da pulire e non si macchia o assorbe odori. Resta il fatto che sono più fragili, più pesanti e, generalmente, più costosi. Idealmente, il materiale che compone la bottiglia dovrebbe reagire il meno possibile con il materiale nella bottiglia stessa. Nessun materiale è completamente inerte, ma il vetro e l'acciaio inossidabile sono materiali relativamente neutri che tendono a rimanere stabili e a non interagire con gli alimenti.
Silicone: Flessibilità e ResistenzaIl silicone è un materiale sempre più popolare grazie alle sue proprietà particolari che combinano sicurezza e flessibilità. I biberon in silicone sono apprezzati perché morbidi al tatto, leggeri e resistenti al calore: per questo sono facili da sterilizzare e mostrano una buona tolleranza anche alle temperature elevate. Non si deformano e non assorbono odori o sapori. Hanno però la caratteristica di potersi lacerare e bucare, soprattutto se il bambino le morde con i denti.
Acciaio Inossidabile: Robustezza e DurataIn ultimo, ci sono i biberon in acciaio. Sono di recente comparsa sul mercato, come conseguenza dei dubbi che aleggiano intorno ai componenti chimici della plastica e alla fragilità di quelli in vetro. Sono in materiale naturale e progettati per essere convertiti in bottigliette per l’acqua, per poterli utilizzare più a lungo. In sostanza, sono quasi impossibili da rompere, non si graffiano e si puliscono facilmente. Tuttavia, sono poco economici e non trasparenti, aspetto che rende difficile la misurazione del contenuto. Come il vetro, l'acciaio inossidabile è un materiale relativamente neutro che tende a rimanere stabile e a non interagire con gli alimenti.
La Tettarella: Forma, Flusso e Materiali per Ogni Esigenza
La scelta della tettarella è un altro aspetto importante per la scelta di un biberon. Molte mamme sanno quanto non sia sempre facile garantire al piccolo una corretta suzione. Le tettarelle, o capezzoli per biberon, sono generalmente realizzate in silicone o gomma di lattice.
Materiali delle Tettarelle: Silicone vs. LatticeLe tettarelle in lattice hanno caratteristiche assimilabili a quelle del caucciù con il quale condividono anche il colore giallastro. Le tettarelle in caucciù o in lattice risultano più morbide di quelle al silicone, più resistenti alla rottura, più elastiche, ma assorbono sapori e odori. Il lattice può assorbire gli odori. Il lattice è un materiale soffice e flessibile che ricorda molto il seno materno. È naturale, privo di sostanze chimiche ma deperibile nel tempo e può causare reazioni allergiche se il piccolo è predisposto. Il lattice può rompersi se esposto alla luce solare. I capezzoli in lattice di gomma possono contenere ftalati, quindi possono essere consigliati invece i capezzoli in silicone.Quando viene utilizzato per i capezzoli, il silicone è trasparente, resistente e leggermente più duro del lattice. Il silicone è trasparente e flessibile, quindi ideale per le tettarelle. Non causa reazioni allergie ed è spesso durevole nel tempo, anche se meno soffice. Il silicone non assorbe gli odori.
Forme e Misure delle TettarelleLe tettarelle hanno forme diverse. Di base, vengono divise in: tettarella tonda (a ciliegia) e anatomica o ortodontica (anatomicamente simile al capezzolo). Le tettarelle ortodontiche sono progettate per supportare il corretto sviluppo del palato e della mandibola. Il design di contenitori, capezzoli o tettarelle può imitare la forma del seno materno. Alcuni designer suggeriscono che i design naturalistici significheranno che i bambini possono passare dal seno al biberon senza problemi.
A seconda delle marche biberon per bambini, le grandezze delle tettarelle vengono categorizzate in maniera differente, spesso per flusso o età. A volte si trovano in commercio suddivise in livelli: “Livello 1”, “Livello 2”, “Livello 3” e “Livello 4”. La tettarella tonda può essere a flusso lento, a 3 posizioni (il flusso si regola a seconda della posizione del biberon), o per densità del contenuto (per succhi o latte e biscotto). La tettarella anatomica ha generalmente 4 misure: 0-6 mesi a flusso lento, 0-6 mesi a flusso medio, 6+ a flusso medio, e 6+ a contenuto denso. I capezzoli per biberon (chiamati anche tettarelle) sono tipicamente suddivisi per portata, con la portata più lenta consigliata per neonati prematuri e neonati con difficoltà di alimentazione. Per effettuare la scelta, basta ricordare che prematuri e neonati cominciano generalmente con la misura più piccola a flusso lento, per poi passare alle le misure successive. È bene sapere che, comunque, non è obbligatorio attenersi strettamente a tali linee guida, dato che ogni neonato ha esigenze specifiche e le proprie preferenze. La portata del latte è definita come "la velocità con cui il latte si muove dalla tettarella del biberon alla bocca del bambino durante l'allattamento al biberon". Sfortunatamente, la categorizzazione e l'etichettatura dei capezzoli per indicare la portata non è né standardizzata né coerente, e esiste una notevole variabilità tra e all'interno di marchi e modelli. In uno studio, i capezzoli etichettati come "Lenti" o "Neonati" (0-3 mesi) avevano velocità di flusso comprese tra 1,68 ml/min e 15,12 ml/min, evidenziando la necessità di fornire informazioni chiare ai genitori che tentano di scegliere un capezzolo, specialmente nel caso di neonati fragili.
Tettarelle AnticolicaIn alcune tettarelle è presente una “valvola anticolica” che, durante la suzione, consente all’aria di entrare permettendo un corretto e costante flusso di latte. Il vantaggio è quello di limitare la quantità di aria deglutita dal bambino nel caso in cui il liquido esca dalla tettarella con difficoltà. I biberon "anticoliche" sono stati proposti con l'obiettivo di ridurre la "gassosità" e il disagio durante l'alimentazione. I disegni spesso cercano di ridurre al minimo l'aspirazione di aria da parte del bambino durante l'allattamento. Alcune bottiglie cercano di ridurre al minimo la miscelazione dell'aria nel latte all'interno della bottiglia. Allo stesso tempo, è auspicabile evitare di creare un vuoto interno mentre il bambino succhia i liquidi, poiché ciò renderà più difficile l'alimentazione. Alcuni flaconi ventilati, così come i flaconi che utilizzano un rivestimento pieghevole che collassa quando la formula viene drenata, sono stati valutati favorevolmente. Uno studio del 2012 che ha confrontato due tipi di bottiglie ventilate con caratteristiche anti-vuoto non ha rilevato differenze nella crescita infantile tra gruppi randomizzati.
Igiene e Sterilizzazione del Biberon: Fondamentale per la Salute
La sterilizzazione è una pratica standard per prevenire lo sviluppo di batteri e la conseguente malattia, che è più efficace della sanificazione. Per un bambino sano la sterilizzazione del biberon e della tettarella non costituisce una indicazione assoluta. Tuttavia, dopo ogni utilizzo è necessario sterilizzare le tettarelle, le ghiere, i tappi e i biberon.
Metodi di SterilizzazionePrima dell'utilizzo, biberon e tettarelle nuove devono sempre essere perfettamente puliti e sterilizzati. Dopo l'utilizzo, pulisci minuziosamente il biberon, la ghiera e la tettarella con uno scovolino, per eliminare ogni traccia di latte.Esistono principalmente due metodi di sterilizzazione:
- Metodo Termico (Caldo): Preferibilmente a vapore o in acqua bollente. Il tempo necessario per la sterilizzazione a vapore è di 10 minuti. In alternativa, biberon e tettarelle possono essere sterilizzati in acqua bollente usando un recipiente di alluminio pieno d’acqua, chiuso da un coperchio, nel quale si immergono gli oggetti da sterilizzare, portando l’acqua ad ebollizione per circa 20 minuti. Il governo australiano e le linee guida del servizio sanitario nazionale del Regno Unito raccomandano la sterilizzazione di biberon e altre attrezzature utilizzando una soluzione sterilizzante ad acqua fredda come il liquido sterilizzante Milton, mediante sterilizzazione a vapore o mediante bollitura.
- Metodo Chimico (a Freddo): Utilizza uno specifico disinfettante, liquido o in compresse effervescenti, diluito in acqua (es. il metodo Milton). La durata è di 30-90 minuti (dipende dal tipo di prodotto) e gli oggetti possono essere lasciati immersi fino al momento dell’uso, in quanto non è necessario il risciacquo. Infine tale modalità non espone al pericolo del rilascio di sostanze potenzialmente dannose che possono liberarsi quando si espongono materiali plastici alle alte temperature.
I Centers for Disease Control and Prevention degli Stati Uniti suggeriscono che potrebbe essere sufficiente pulire le bottiglie con acqua e sapone, in lavastoviglie o a mano. Questa raccomandazione si basa sul presupposto che l'approvvigionamento idrico sia pulito e che gli standard igienico-sanitari siano elevati. Alcuni stati, come l'Illinois, continuano a raccomandare la sterilizzazione oltre al lavaggio. Tuttavia, ci sono prove che batteri come Escherichia coli possono prosperare nei biofilm che si formano sulle pareti interne delle bottiglie. Un risciacquo delicato non è sufficiente per evitarlo. Anche nelle aree sviluppate, la contaminazione continua a destare preoccupazione. In contesti con risorse inferiori, i rischi di esposizione a pericolose infezioni respiratorie ed enteriche sono più elevati. Uno studio sui bambini ricoverati in ospedale a Rawalpindi, in Pakistan, ha rilevato che il 52,1% delle bottiglie che i loro assistenti consideravano pulite erano effettivamente contaminate. Ciò si è verificato anche se, secondo quanto riferito, gli operatori sanitari hanno seguito molte delle pratiche di pulizia raccomandate per la pulizia e la sterilizzazione dei biberon. La ricerca sulla preparazione del latte artificiale in Corea del Sud indica che livelli significativi di contaminazione possono essere trasmessi attraverso la manipolazione di cucchiaini e altri utensili. I cucchiaini, dopo essere stati toccati, venivano spesso lasciati nel contenitore della formula, consentendo ai batteri di diffondersi nella formula nel contenitore.
I ricercatori sottolineano che gli operatori sanitari devono istruire meglio gli operatori sanitari; e che i metodi pratici di igiene del biberon devono essere adatti all'uso in contesti sul campo. Ad esempio, in Perù, pratiche facili da adottare come l'uso di uno scovolino e di un detergente hanno dato maggiori vantaggi rispetto a procedure difficili da ottenere come bollire una bottiglia. Capire come vengono interpretate le raccomandazioni è importante: in uno studio, si credeva che lasciare una bottiglia nell'acqua che era stata precedentemente scaldata in un bollitore stesse "bollendo" la bottiglia.
Preparazione del Biberon: Regole e Consigli Pratici
Per preparare il biberon in modo sicuro, è fondamentale seguire alcune regole igieniche e di dosaggio. Prima di preparare il biberon lavati scrupolosamente le mani e sistemati in un luogo pulito. La cosa migliore è dedicare un angolo specifico della cucina alla preparazione del biberon. In questo modo non contaminerai questo posto con altri alimenti (pollo crudo, uova…). Quando devi spostarti in un luogo differente puoi utilizzare delle salviette disinfettanti.
Quale Acqua Utilizzare?È consigliabile utilizzare un'acqua minerale naturale a basso contenuto di sali minerali. La sua etichetta dovrebbe riportare la dicitura "indicata per l'alimentazione dei neonati". Una volta aperta la bottiglia, conservala al riparo da luce e calore per 24 ore e riservala alla preparazione dei biberon del piccolo, quindi evita assolutamente di bere da quella bottiglia. In alternativa puoi utilizzare acqua del rubinetto (purché sia potabile!), ma ricorda sempre di farla bollire per 5 minuti.
Preparazione e Dosaggio del Latte in PolvereLa quantità di latte varia a seconda del peso del bambino e della sua crescita, pertanto è sempre opportuno chiedere consiglio al tuo pediatra. Una regola generale è: 1 dosatore raso di latte in polvere in 30 ml d'acqua. Ad esempio, se il tuo bambino beve un biberon da 200 ml, versa 180 ml di acqua (precedentemente bollita e lasciata intiepidire) nel biberon e poi aggiungi 6 misurini rasi di latte in polvere. Si ricorda che si versa prima l'acqua e poi il latte in polvere. Richiudi il biberon e agitalo vigorosamente in modo che il liquido risulti omogeneo. Se utilizzi il latte in polvere, tieni sempre il dosatore all’interno della scatola originale: questo impedirà che si bagni o si sporchi.
Non versare il latte in polvere nell’acqua bollente per non danneggiare le vitamine e le colture di acido lattico naturali. Utilizzare acqua precedentemente bollita e attendere che la temperatura sia scesa a circa 40°-50 °C. A questa temperatura i latti formulati HiPP sono perfettamente solubili. La temperatura può essere controllata con il dorso della mano: spruzzare alcune gocce di latte formulato sul dorso della mano. Per motivi igienici i latti formulati appena preparati vanno somministrati subito.
Conservazione del Biberon PreparatoÈ possibile preparare un biberon in anticipo e poi riscaldarlo? Per accelerare la preparazione, è possibile scaldare l’acqua del biberon, conservarla in un apposito thermos (molte marche di biberon propongono thermos di dimensioni adatte) e poi aggiungere la polvere all’ultimo momento. Pratico, soprattutto quando si va a passeggio! Ma non dimenticare di verificare la temperatura del biberon prima di darlo al tuo bambino! Un biberon bevuto solo a metà non deve mai essere conservato! I batteri prolifererebbero e il tuo piccolo correrebbe il rischio di stare male! Le raccomandazioni sanitarie per la conservazione e la manipolazione del latte materno si concentrano in genere sulla prevenzione della crescita di batteri pericolosi, ma sono in corso anche ricerche sulla nutrizione. Studi sperimentali hanno mostrato una degradazione del contenuto di retinolo (vitamina A) e α-tocoferolo (vitamina E) dipendente dalla formazione di bolle nel latte materno spremuto e nella formula.
Come dare il latte con il biberon al neonato - Consigli dell'ostetrica su posizione di allattamento
Lo Yogurt nell'Alimentazione del Bambino: Introduzione e Benefici
Lo yogurt, con la sua consistenza cremosa, è tra i primi alimenti che possono essere proposti durante lo svezzamento. Le varietà di yogurt sono tantissime, dal naturale a quello greco o alla frutta. Inizialmente, durante lo svezzamento, il consiglio è quello di far assaggiare al bimbo lo yogurt bianco e naturale. Da preferire è quello intero rispetto a quello magro, mentre sono da evitare gli yogurt alla frutta perché ricchi di zuccheri aggiunti. Lo yogurt è delizioso e sano, e personalizzare lo yogurt al naturale è un modo delizioso per adattarlo ai vostri gusti. Si possono aggiungere ingredienti come frutta fresca, miele e frutta secca, granola fatta in casa (preparare una gustosa granola con avena, miele, frutta secca e semi), marmellata o confettura, cocco e cioccolato, cannella e mela, oppure semi e miele. Esistono anche opzioni per yogurt salato o con pesca e vaniglia.
Yogurt Fatto in Casa: Ricette e Strumenti per un Alimento Genuino
Preparare il proprio yogurt non solo offre la soddisfazione di creare un alimento fresco e salutare direttamente in cucina, ma consente anche di personalizzare gusti e consistenze.
Preparazione dello Yogurt Fatto in Casa Tradizionale (senza yogurtiera)Per fare lo yogurt in casa, si può iniziare mettendo a bollire in una pentola 1 litro di latte intero. Lasciate poi raffreddare e misurate la temperatura con un termometro da cucina (o utilizzate la prova del polso, quella per preparare il biberon ai bambini alla giusta temperatura). Sarà perfetta quando raggiungerà i 40-45°. Ora aggiungete un bicchierino di yogurt bianco e mescolate delicatamente. Sigillate la pentola con un coperchio e avvolgetela con uno straccio per mantenere il calore e favorire la fermentazione. Mettete il tutto in un contenitore di vetro.
Preparazione dello Yogurt Fatto in Casa con YogurtieraLa yogurtiera, con la sua tecnologia mirata, rende il processo semplice e controllato, permettendovi di sperimentare con ingredienti e fermentazioni. Preparare lo yogurt fatto in casa con una yogurtiera è un processo abbastanza semplice. Ecco una guida di base per realizzarlo: versare il latte nella ciotola. Riscaldare il latte a una temperatura di circa 85-90°. Posizionare i contenitori nella yogurtiera e chiudere il coperchio. Conservare gli yogurt in frigorifero e consumarli entro una settimana o due. I 2 cestelli da 1 Litro e 1,5 Litri permettono di ottenere una generosa dose di yogurt e sono comodamente riponibili in frigorifero grazie al coperchio salva freschezza. Questa macchina per lo yogurt consente di preparare 7 vasetti di yogurt fatto in casa. Ora siete pronti a gustare il vostro yogurt fatto in casa! Potete servirlo così com'è o arricchirlo con miele, frutta fresca o gocce di cioccolato.
Considerazioni sull'Uso del Biberon per Alimenti Densi
L'uso del biberon, come accennato, non è limitato al latte artificiale o materno. Non ne è tuttavia raro l'utilizzo per bevande di altro genere, soprattutto l'acqua, o per pappe più o meno liquide. Questo include potenzialmente lo yogurt, specialmente se diluito o di una consistenza più fluida. In tal caso, la scelta della tettarella diventa cruciale. Le tettarelle per densità del contenuto sono specificamente progettate per succhi o per alimenti più corposi, e potrebbero essere adatte per somministrare yogurt meno denso. Le tettarelle a flusso variabile, che permettono di regolare la quantità di latte erogata ruotando la tettarella nel biberon, offrono ulteriore flessibilità. È importante ricordare che le caratteristiche del capezzolo possono avere importanti implicazioni per il modello di suzione del neonato e l'assunzione di latte o pappe.
Durata dell'Uso del Biberon e Sviluppo del Bambino
L’uso del biberon andrebbe sospeso entro i primi 24 mesi di vita. L'NHS raccomanda di introdurre una tazza o un beaker con beccuccio entro 6 mesi e l'uso di bottiglie interrotto entro 1 anno. L'AAP raccomanda di introdurre la coppetta entro un anno di età e di interrompere l'uso del biberon entro 18 mesi. L'uso dei biberon è sconsigliato oltre i due anni di età dalla maggior parte delle organizzazioni sanitarie poiché l'uso prolungato può causare la carie dentale.
Le preoccupazioni di progettazione per la realizzazione di biberon spesso riflettono la sicurezza o il comfort. Mentre il latte artificiale è altamente regolamentato in molti paesi, i biberon non lo sono nella stessa misura. Solo i materiali della tettarella e del biberon stesso sono regolamentati in modo specifico in alcuni paesi. Nel 1985 la FDA ha ristretto i livelli ammissibili di nitrosammine (molte delle quali sono cancerogene) rilasciate dai capezzoli del biberon. Un'altra sostanza chimica che è stata regolamentata è il bisfenolo A (BPA), descritto come un interferente endocrino nel 1991. La ricerca in corso sui possibili effetti del BPA a livelli di esposizione molto inferiori agli standard di sicurezza del BPA del governo degli Stati Uniti ha portato a preoccupazioni circa la sicurezza della plastica, compresi i biberon. Uno studio di Consumer Reports del 1999 ha mostrato che alcuni biberon in policarbonato rilasciavano quantità pericolose di BPA. Le preoccupazioni sul BPA sono state supportate da ulteriori lavori. La ricerca sugli effetti del BPA è stata spesso fortemente contestata e controversa e sono state sollevate questioni sui pregiudizi della ricerca dovuti ai finanziamenti dell'industria e ai conflitti di interesse dovuti agli stretti legami tra consulenti governativi e produttori di BPA.