Alimentare un bambino nei primi mesi di vita è uno degli aspetti più delicati e fondamentali della cura neonatale. Mentre a casa, con tutti i comfort, l'operazione risulta più semplice, la situazione cambia radicalmente quando ci si trova a viaggiare in auto, treno o aereo, o quando si decide di trascorrere una giornata fuori casa con un bambino in età da allattamento. Con un po' di organizzazione e gli strumenti giusti, è possibile assicurare al bambino la sua consueta poppata confortevole, indipendentemente dal luogo in cui ci si trova.
Prima di lasciare casa con il bambino, una buona preparazione del biberon, mantenendo elevati standard igienici, è essenziale per la sicurezza alimentare. È vitale considerare che i germi si diffondono rapidamente, per cui non è consigliabile conservare a lungo il latte caldo nel biberon o nel thermos. Quando un pasto caldo non viene consumato del tutto, l'avanzo deve essere gettato e i contenitori lavati con cura.
L'Importanza del Latte Materno e le Alternative
Il latte materno è l'alimento migliore per il lattante e dovrebbe essere favorito e utilizzato il più a lungo possibile. Le mamme che allattano al seno per i primi mesi sono spesso più fortunate rispetto a quelle che devono affidarsi al latte artificiale: una volta avviato l’allattamento, infatti, il latte materno è gratuito, pronto all’uso, sterile e alla giusta temperatura. Il latte materno è un alimento vivo che contiene anticorpi, enzimi e altre sostanze immunitarie essenziali per la salute e lo sviluppo del neonato. La sua conservazione richiede attenzione per mantenere intatte queste proprietà, specialmente quando si prevede di trascorrere del tempo fuori casa.
Tuttavia, qualora l'allattamento al seno non sia possibile o sufficiente, l'utilizzo dei latti in formula deve avvenire dietro parere/consiglio del pediatra. Il latte in formula - seppur di ottima qualità e nutrizionalmente adeguato - non è in grado di fornire completamente tutti i benefici del latte materno. L'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) raccomanda il latte materno come unica fonte di nutrimento fino al 6° mese di vita del neonato e come fonte lattea durante lo svezzamento, anche dopo il primo anno di età. In caso di dubbi, è sempre consigliabile affidarsi al proprio pediatra per un parere professionale sull’argomento.
Tipologie di Latte in Formula
Di seguito sono riportati i latti in formula disponibili in commercio:
- Formula per lattanti (0-6 mesi)
- Formula di proseguimento (6-12 mesi)
- Latte di crescita (1-3 anni)
Esistono poi altri tipi di latte, classificati come alimenti a fini medici speciali e comunemente detti “speciali”. Questi ultimi sono indicati per la gestione dietetica di disturbi gastrointestinali (ad esempio, stipsi e coliche), intolleranze (ad esempio, al lattosio) e allergia alle proteine del latte vaccino. I più comuni sono il latte anti reflusso, il latte a base di proteine idrolizzate e alimenti a base di proteine di riso o di soia. È importante notare che nessuna composizione nutrizionale da latte animale corrisponde per quantità e qualità alle esigenze dei bambini in età di allattamento. I latti vegetali (di mandorle, riso, sesamo, ecc.) non sono adatti per i bambini, in quanto i loro valori nutrizionali non sono misurati sulle esigenze dei neonati e possono portare a disturbi dello sviluppo e a carenze in parte irreversibili. Le eccezioni sono rappresentate dagli alimenti speciali a base di proteine di soia, progettati per soddisfare le esigenze dei bambini e somministrati sotto controllo medico.
Preparazione del Latte Artificiale: Polvere vs. Liquido
Il latte artificiale è disponibile sul mercato sia in polvere che in forma liquida ed è formulato in modo specifico per rispondere alle esigenze nutrizionali dei neonati e/o dei bambini nella prima infanzia.
Preparazione del Latte in Polvere
Il latte in polvere non è sterile. È fondamentale rispettare alcune norme di preparazione per proteggere la salute dei nostri bimbi, anche fuori casa. La regola principale è una: la polvere deve essere preparata con acqua calda a 70 °C, in modo da sterilizzarla mantenendo però le proprietà nutritive del latte. Le scatole e le confezioni di latte in polvere, anche se sigillate, possono contenere batteri come l'Enterobacter Sakazakii, che in rari casi possono causare gravi infezioni. La temperatura di 70°C è essenziale per eliminare la maggior parte dei germi potenzialmente presenti nel latte in polvere; quelli che non possono essere eliminati sono comunque ridotti a livelli non pericolosi per la salute del lattante. Se si deve uscire o stare fuori casa per la poppata, preparare il biberon in anticipo, pronto per essere riscaldato solo al bisogno, può essere una soluzione pratica. Tuttavia, il latte in polvere già ricostituito deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore dalla preparazione. Una volta estratto dal frigorifero, si può portare in viaggio conservandolo in una borsa frigo con impacco di ghiaccio per un massimo di 4 ore.
Per preparare correttamente il latte in polvere è necessario procedere come descritto di seguito:
- Bollire l’acqua in un pentolino e versarla nel biberon alla temperatura di 70 °C. L'acqua troppo calda (con temperatura superiore a 70 °C) può portare all’alterazione dei componenti nutrizionali del prodotto.
- Riempire l’apposito misurino di prodotto raso (e non pressato) e versarlo nel biberon.
- Aggiungere al biberon il numero di misurini rasi di polvere.
- Chiudere il biberon e agitarlo per far sciogliere la polvere.
- Lasciar raffreddare per circa 30 minuti.
È importantissimo sterilizzare sempre il biberon, la tettarella e la ghiera che si utilizzano nella preparazione del latte e ricordare di lavarsi le mani prima di iniziare la preparazione, così da evitare una possibile contaminazione del prodotto con germi e batteri.
Preparazione del Latte Liquido
Il latte artificiale liquido, invece, è più semplice da preparare. Di solito è disponibile in confezioni da mezzo litro, per le quali è indicato di versare la quantità necessaria direttamente nel biberon e riscaldare a bagnomaria fino alla temperatura di circa 37 °C. Prima della preparazione è necessario lavare le mani e sterilizzare biberon, tettarella e ghiera. Il latte liquido, a differenza di quello in polvere, è sterile fino a quando non si apre la confezione. Questo potrebbe semplificare la vita quando si è fuori casa, però occorre trovare un modo per scaldarlo. Difficilmente un bar rifiuterà di scaldare al microonde un biberon, ma bisogna comunque trovare un bar ed entrare a chiedere, quindi si è dipendenti da fattori esterni. Inoltre, il latte aperto deve essere conservato in frigorifero, altrimenti va buttato. E sapendo i costi del latte liquido, sarebbe meglio evitare di sprecarlo. Il latte in formula liquido è una soluzione molto pratica; infatti, prima dell'apertura, la confezione è sterile e il latte può essere conservato in sicurezza a temperatura ambiente.
Riscaldare il Latte: Consigli e Strumenti
Ma quindi, il latte artificiale si può riscaldare dopo averlo già preparato? Relativamente al latte in polvere, NON è possibile riscaldare o bollire il latte una volta preparato. Al fine di mantenere la temperatura idonea alla somministrazione, si consiglia di conservare il prodotto ricostituito all’interno di un thermos e di consumarlo entro due ore dalla preparazione. Per i latti liquidi, si consiglia di riscaldare il prodotto al momento dell’utilizzo e di somministrarlo subito dopo la poppata. Il biberon deve essere preparato e riscaldato al momento, e se il bambino non finisce il biberon, il latte avanzato deve essere buttato e mai riscaldato una seconda volta.
Quando non si ha accesso a elettrodomestici come microonde, fornelli o scaldabiberon a casa, riscaldare il latte per i neonati può sembrare una sfida. Tuttavia, ci sono metodi sicuri e pratici che i genitori possono utilizzare per garantire che il latte sia alla temperatura appropriata per il loro bambino.
Verificare la Temperatura del Latte
Un piccolo trucchetto in più per valutare se il latte possiede la temperatura adeguata alla somministrazione: versare una goccia sul dorso della propria mano. Se non brucia, la pappa è pronta! La temperatura ideale per un bambino piccolo è simile alla temperatura corporea, cioè intorno ai 37°C. Il latte deve essere tiepido al tatto ma non bollente; in questo modo si eviterà di scottare il piccolo.
Soluzioni per Mantenere e Scaldare il Latte Fuori Casa
Se siamo solite utilizzare il latte in polvere, possiamo acquistare dei piccoli contenitori e in ognuno di questi mettere solo la quantità di polvere utile a preparare un biberon. Se, invece, utilizziamo il latte già liquido, possiamo già preparare il biberon con il latte freddo che riscalderemo in un bar, ristorante oppure in uno scaldabiberon portatile (come quelli da auto). All'inizio può sembrare complicato organizzarsi per dare il biberon al piccolo mentre siamo fuori casa, ma con l'esperienza e la pratica tutto diventerà più semplice e immediato.
Migliore soluzione per scaldare il biberon fuori casa? - DUDU Infanzia
Ecco alcune soluzioni pratiche per mantenere caldo il biberon:
Thermos per latte: Un thermos per latte è un contenitore isolato che mantiene il latte caldo per diverse ore. A casa si può far bollire l’acqua e metterla nel thermos. L’acqua rimarrà calda per qualche ora e tenderà a intiepidirsi, raggiungendo la temperatura corretta. Molti genitori utilizzano un thermos per il latte liquido già pronto, perché più comodo. Esistono anche borse termiche con scomparti che tengono il latte caldo fino a 2 ore. È importante scegliere un thermos di qualità; ad esempio, una tazza termica con capacità di 450 ml in acciaio inossidabile di alta qualità con isolamento a doppia parete e base antiscivolo, realizzato con acciaio 304 che presenta una conducibilità termica molto bassa e un'ottima resistenza alle alte temperature, è il più adeguato per la conservazione di alimenti.
Come funziona un thermos per riscaldare il biberon: versare dell'acqua bollente nel contenitore termico e fissare saldamente il coperchio. Quando è richiesto l'uso, versare l'acqua dal contenitore termico nel coperchio. Collocare il biberon o il vasetto di pappa nell'acqua calda.
Scaldabiberon portatile: Se non si vuole usare un thermos, si può utilizzare uno scaldabiberon portatile. Questi dispositivi possono essere una risorsa preziosa per i genitori in viaggio e si collegano alla presa accendisigari dell'auto; altri funzionano a batterie, consentendo di riscaldare il latte in qualsiasi situazione di viaggio senza bisogno di una presa di corrente. Ad esempio, uno scaldabiberon per casa/auto può essere utilizzato sia a casa con una presa di corrente che in auto con il suo adattatore incluso. È compatibile con tutti i modelli di biberon di tutte le marche e i vasetti di pappa ed è ottimo per scongelare e riscaldare tutti i tipi di latte. Riscalda il latte in formula e le pappe in soli 2 minuti e 50 secondi e, con un metodo più graduale, il latte materno. Se si desidera la massima libertà e comodità, il modello più recente di scaldabiberon portatile ha una batteria ricaricabile ed è molto leggero, sufficiente per essere sempre trasportato in borsa per qualsiasi tipo di viaggio o situazione, per riscaldare il biberon in treno, in aereo, al parco, in spiaggia, al ristorante: è il Warm'n'go. Compatibile con tutte le marche di biberon più vendute, include già tutti gli adattatori necessari all'interno della confezione ed è adatto anche per biberon in vetro. Riscalda latte materno, formula o acqua in 4 minuti e ha un'autonomia di riscaldamento fino a 8 biberon con una sola ricarica, coprendo le esigenze di tutte le poppate per una giornata fuori casa.
Generalmente gli scaldabiberon hanno un timer che va impostato (da 5 a 10 minuti) e quando si spegne emette un segnale sonoro che indica di tirar via il biberon. Attenzione, però: quando si tira su il biberon scotterà molto, ma non è detto che il latte all'interno sia arrivato alla giusta temperatura, quindi è bene aspettare un attimo prima di darlo al bambino e agitare un po'.
Pentolino da trekking: Se si è un'amante del trekking e si fanno spesso gite lunghe, si può utilizzare un pentolino da trekking per scaldare il latte sul fuoco.
Acqua calda in luoghi pubblici: In molti luoghi pubblici come caffè e ristoranti, i genitori possono richiedere acqua calda per scaldare il biberon; è generalmente accettato e molti esercenti sono disposti ad assistere i genitori con bambini piccoli. Si può anche chiedere di mettere il biberon sotto l'acqua corrente fredda per un raffreddamento rapido, se necessario.
Contenitori per latte in polvere predosati: I dosatori per latte in polvere J BIMBI® Clic ‘n Go permettono di trasportare 3 dosi di latte contemporaneamente grazie al sistema di chiusura a incastro del coperchio che sigilla perfettamente i 3 scomparti impedendo che gli alimenti predosati possano mescolarsi. Questo permette di portare con sé la giusta dose di latte in polvere in un contenitore a parte e preparare il biberon al momento.
Borraccia termica o contenitore isolato: Utilizzare una borraccia termica o un contenitore isolato per immergere il biberon in acqua tiepida. Per riscaldare il latte materno in sicurezza, immergere il contenitore in acqua tiepida evitando il microonde, che scalda in modo non uniforme con il rischio di gravi ustioni per il bambino e può danneggiare i nutrienti.
Latte materno estratto: Il latte materno fresco può essere conservato in biberon di vetro o biberon di plastica preriempiti che si trasformano in contenitori con tappi da viaggio a vite. A temperatura ambiente (non superiore a 25°C) può essere conservato per un massimo di 4 ore; se, invece, viene estratto dal frigorifero sarà necessario mantenerlo freddo fino al momento di riscaldarlo. In questo caso una borsa termica con il classico "ghiaccino" può conservarlo per diverse ore. Se si utilizza latte materno congelato conservato in sacchetti per il latte materno, sarà necessario trasferirlo dal congelatore al frigorifero per almeno 12 ore. Non scongelare mai il latte materno nel microonde per evitare di danneggiarne i nutrienti e mai a temperatura ambiente per evitare che degradi i suoi nutrienti. Il latte materno può essere surgelato alla temperatura di -18° C per 3-6 mesi; dopo questo periodo i lipidi si scindono lentamente e può essere soggetto a variazioni di odore e di gusto. Per congelare il latte si può usare qualsiasi contenitore di plastica sterilizzato e a chiusura ermetica. Quando si decide di scongelarlo, si possono seguire queste modalità: in frigorifero (4 ° C); a temperatura ambiente; sotto acqua corrente tiepida; nello scaldabiberon, alla temperatura più bassa.
Organizzazione e Benessere della Mamma
Alzarsi di notte per preparare il biberon può essere faticoso, ma ci si può organizzare al meglio per ottimizzare i tempi. È importantissimo riprendere in mano la propria vita sociale, uscire fa bene alla salute e all'umore della mamma e favorisce il benessere e il sonno del bambino. Fate in modo di fermarvi in un posto comodo e rilassato quando si avvicinerà l'ora della poppata: ancora meglio se ci si accomoda al bar oppure al parco.
Viaggiare con i bambini, anche i più piccoli, o trascorrere un'intera giornata fuori casa, deve essere sempre un'esperienza sicura e di benessere per loro e non una fonte di stress.
Consigli per l'Allattamento al Seno
La mamma ha un maggior fabbisogno di liquidi per mantenere alta la propria idratazione e quella del bambino. È consigliato bere circa 2 litri di liquidi (acqua, tè deteinati non zuccherati e tisane) al giorno, evitare infusi di salvia o menta che possono inibire la lattazione e limitare le bevande contenenti caffeina (cola, tè e caffè). In gravidanza il corpo si predispone per l'allattamento e crea scorte di energia. Se l'alimentazione è sana e bilanciata queste riserve verranno smaltite poco a poco e sarà naturale perdere 0,5-1 kg al mese. L'alcol è dannoso per la mamma e per il bambino e deve essere evitato durante l'allattamento. Contrariamente alle credenze popolari non stimola la produzione di latte, ma può ridurla. Se si è bevuto un calice di vino o una birra (per non parlare di superalcolici), il sangue raggiungerà in un'ora la maggior concentrazione di alcol e ci vorranno 2 o 3 ore per smaltirlo del tutto; se si è bevuto subito dopo l'allattamento, si dovrà aspettare 3 o 4 ore prima della successiva poppata. Per le mamme, è meglio rinunciare al colore per i capelli: alcune sostanze chimiche potrebbero penetrare nel cuoio capelluto (sono state rilevate tracce sia nel latte materno sia nel tessuto adiposo del bambino).
Durante i primi quattro-sei mesi la mamma deve provvedere in modo adeguato al proprio fabbisogno personale e a quello destinato al suo bambino. In media occorrono 530 kcal in più al giorno, per la produzione di 780 ml di latte. Seguire una dieta sana, equilibrata e completa di tutti i nutrienti di cui l'organismo della mamma e quello del figlio hanno bisogno. Consumare regolarmente cereali integrali, patate, pasta integrale e riso, verdure, frutta, latte e latticini, carne e pesce (in particolare quello azzurro, ricco di DHA). Il latte materno ha tanti colori: al contrario del tipico bianco del latte vaccino pastorizzato, ha una gamma di colori relativamente ampia che dipende da più fattori (ad esempio la dieta della madre). Può essere giallastro, marrone chiaro, tendere al bluastro o richiamare il verdognolo.
