I fertilizzanti sono sempre stati utilizzati in agricoltura per aumentare la fertilità del suolo e la resa delle colture. Oltre ai concimi minerali, ampiamente conosciuti, esistono sul mercato anche concimi organici, che risalgono agli albori dell’agricoltura. Il loro indubbio vantaggio è che i fertilizzanti naturali sono ecologici e sicuri per le piante. Questo articolo esplora nel dettaglio la natura, la classificazione e il corretto utilizzo di queste risorse, fondamentali per un'agricoltura sostenibile e una gestione consapevole dei nutrienti nel suolo.
Definizione e Composizione dei Fertilizzanti Organici
Che cosa sono esattamente e quali tipi di fertilizzanti organici esistono? I fertilizzanti organici sono costituiti da materia organica naturale contenente molecole carboniose. In passato, per fertilizzare il terreno si usavano cenere, limo di fiume, resti di piante ed escrementi di animali. Questi materiali non sono solo semplici ammendanti, ma veri e propri serbatoi di vita per il suolo.
I fertilizzanti organici contengono molti nutrienti essenziali per il corretto sviluppo e funzionamento delle piante. Si tratta principalmente di macronutrienti come azoto, potassio, fosforo, calcio e magnesio, oltre ai micronutrienti molibdeno, rame, manganese e boro. La combinazione di questi elementi garantisce un nutrimento bilanciato, permettendo alle piante di svilupparsi in modo armonico, migliorando non solo la resa produttiva ma anche la resilienza delle coltivazioni contro agenti patogeni.
Classificazione per Origine e Composizione
Esistono diversi tipi di fertilizzanti organici, solitamente suddivisi in base alla loro origine. Si distingue quindi tra concimi di origine animale, vegetale e organico-minerale. I vari fertilizzanti organici hanno composizioni e proporzioni diverse dei composti che contengono. La scelta del concime giusto è determinata dal tipo di coltura e dalle caratteristiche del terreno, elementi che devono essere sempre analizzati prima dell'applicazione.
Fertilizzanti di Origine Animale
Tra i prodotti di origine animale, il biohumus occupa un posto di rilievo. Il biohumus è prodotto dalla decomposizione della materia organica da parte di microrganismi e dai processi digestivi dei lombrichi. I lombrichi californiani sono i più utilizzati per produrre biohumus. Questo fertilizzante ha una struttura desiderabile e un elevato contenuto di sostanze nutritive.
Un'altra categoria è quella dei fertilizzanti a base di escrementi di uccelli, come il guano e il letame di uccelli, che contengono una concentrazione molto elevata di forme di azoto facilmente assimilabili e di fosfati di calcio e magnesio. A differenza del biohumus, che è sicuro da questo punto di vista, con questi fertilizzanti c’è un alto rischio di sovraconcimazione. Spesso si utilizza letame di uccelli compostato e pretrattato, come il letame granulare di pollo. Anche la farina di ossa o la farina di carne e ossa, così come la farina di pesce, sono spesso utilizzate come fertilizzanti organici per il loro apporto bilanciato di fosforo e calcio.
Fertilizzanti di Origine Vegetale
I fertilizzanti organici di origine vegetale sono principalmente i compost. Il compost è materia vegetale decomposta da microrganismi. Anche la segatura o la corteccia del giardino vengono utilizzate come fertilizzante organico, spesso dopo essere state prima compostate per evitare fenomeni di immobilizzazione dell'azoto. I fertilizzanti come la fibra di cocco sono usati meno frequentemente, sebbene stiano guadagnando popolarità per la loro capacità di migliorare la struttura fisica dei substrati.
Concimi Organo-Minerali
I concimi organo-minerali sono concimi in cui un concime organico viene aggiunto al concime minerale a base di azoto, fosforo o magnesio. I concimi minerali possono sostenere e integrare l’azione dei concimi organici. I già citati urea o fosfato monocalcico sono spesso utilizzati in questo ruolo. Entrambi questi composti sono disponibili nel negozio Foodcom, rappresentando un ponte tecnologico tra la tradizione organica e la necessità di una nutrizione minerale rapida.
Il Ruolo Economico e l'Industria dei Fertilizzanti
Sul mercato sono disponibili molti fertilizzanti organici per diversi scopi e da diverse fonti. Per quanto riguarda i fertilizzanti per uso personale, i produttori più noti sono Target, Florovit o Agrecol. Per quanto riguarda i fertilizzanti per gli agricoltori, uno dei principali produttori di fertilizzanti organici in Polonia è Foodcom.
Il mercato globale dei fertilizzanti organici continua ad aumentare di valore: si prevede una crescita del 9% nei prossimi cinque anni. Questo trend è spinto da una crescente attenzione alla sostenibilità e alla salute del suolo, elementi ormai centrali nelle politiche agricole globali. I composti utilizzati come fertilizzanti organici trovano spesso altri impieghi nell’industria e nell’agricoltura. Il fosfato monocalcico e l’urea possono essere utilizzati nell’industria alimentare. L’urea viene utilizzata anche nella produzione di cosmetici, dimostrando la versatilità di queste sostanze organiche.
I FERTILIZZANTI
Applicazione nelle Colture e Gestione del Terreno
I fertilizzanti organici sono ampiamente utilizzati in tutti i tipi di colture, non solo in quelle da campo. Sono spesso utilizzati anche nell’orticoltura, nel giardinaggio in serra o negli orti e giardini domestici. I fertilizzanti organici sono molto diffusi in agricoltura e nella coltivazione di colture alimentari. Gli ortaggi, la frutta o i cereali trattati con fertilizzanti naturali sono più sani e spesso più gustosi dei prodotti ottenuti con fertilizzanti minerali.
I fertilizzanti organici più comunemente utilizzati in agricoltura sono il letame, i liquami e le farine di ossa, carne e ossa o pesce. Si utilizza anche l’urea di origine naturale, che manifesta il suo elevato contenuto di azoto senza gli effetti collaterali di altri fertilizzanti azotati. Il più delle volte viene applicata per via fogliare sotto forma di spray. Una ricca fonte di calcio e magnesio, invece, può essere il fosfato monocalcico ottenuto da minerali naturali.
Fertilizzazione nei Giardini Domestici
Nei giardini di casa, la maggior parte delle volte utilizziamo fertilizzanti organici sotto forma di compost. È facile da produrre gettando i rifiuti biodegradabili del giardino e della cucina. Se non abbiamo la possibilità di creare il compost o se il fertilizzante prodotto non è sufficiente per sostenere tutte le nostre piante, ci sono molti fertilizzanti organici disponibili sul mercato, anche per i giardinieri principianti.
Uno di questi è il biohumus, consigliato anche per l’uso con le piante domestiche in vaso. Anche la torba o la segatura e la corteccia compostate sono spesso utilizzate nei giardini domestici per migliorare la ritenzione idrica e la struttura del terreno.
Forme di Applicazione e Preparazione Commerciale
I fertilizzanti organici utilizzati in orticoltura si presentano per lo più sotto forma di granuli e liquidi, che possono essere facilmente applicati alla coltivazione di arbusti e alberi da frutto o ornamentali. I granuli sono semplici da usare: basta mescolare il fertilizzante nello strato superiore del terreno prima della semina o della piantagione. I concimi in questa forma sono spesso pretrattati per ridurre l’odore, rimuovere gli agenti patogeni e i semi delle erbe infestanti e attivare i composti minerali che contengono.
Sono disponibili diversi tipi di fertilizzanti in forma liquida, il più importante dei quali è il guano, o escrementi di uccelli marini. Questo fertilizzante contiene sostanze nutritive in alta concentrazione, per cui non è necessario utilizzarne grandi quantità per ottenere l’effetto desiderato.
Prospettive Future: Sicurezza e Ambiente
In conclusione, i fertilizzanti organici, nonostante la loro ricca storia e le alternative offerte dagli sviluppi del XXI secolo, sono ancora ampiamente utilizzati in agricoltura e orticoltura. Hanno il vantaggio di essere sicuri per le piante e per l’ambiente, il che è particolarmente importante nell’agricoltura biologica, dove la salute del microbiota del suolo è prioritaria rispetto alla semplice spinta produttiva.
Il loro svantaggio, invece, può essere l’odore sgradevole e intenso derivante dai processi di fermentazione o putrefazione a cui va incontro la materia organica. Tuttavia, grazie alle moderne tecniche di lavorazione industriale e alla granulazione controllata, questi inconvenienti stanno diventando sempre più gestibili, rendendo l'uso dei fertilizzanti organici una pratica vincente per il presente e il futuro della produzione agricola su larga scala e privata.
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