Latte in Polvere e Cosmetici: Una Guida al Codice TARIC e alle Regolamentazioni

Il codice TARIC (Tariffa Integrata Comunitaria) è uno strumento essenziale per la classificazione delle merci in ambito doganale, influenzando direttamente le procedure di importazione ed esportazione, inclusi dazi, IVA e requisiti documentali. Per prodotti come il latte in polvere e i cosmetici, la corretta identificazione del codice TARIC è fondamentale per garantire la conformità normativa e la fluidità del commercio internazionale. Questa classificazione dettagliata permette di distinguere tra diverse tipologie di prodotti lattiero-caseari, basandosi su fattori come il contenuto di grassi, la forma, la presenza di dolcificanti e l'aromatizzazione.

La Struttura del Capitolo 04: Prodotti Lattiero-Caseari, Uova, Miele e Altri Prodotti di Origine Animale

Il capitolo 04 della Nomenclatura Combinata europea raggruppa una vasta gamma di prodotti di origine animale. Nello specifico, include:

• LATTE E DERIVATI DEL LATTE: Questa categoria è molto ampia e comprende diverse forme e lavorazioni del latte.
• UOVA DI VOLATILI: Riferendosi alle uova destinate al consumo.
• MIELE NATURALE: Miele non alterato o processato in modo significativo.
• PRODOTTI COMMESTIBILI DI ORIGINE ANIMALE, NON NOMINATI NÉ COMPRESI ALTROVE: Una categoria residuale per prodotti alimentari di origine animale che non rientrano in altre classificazioni più specifiche.

A queste categorie si aggiungono altri capitoli che possono avere rilevanza per prodotti complessi o derivati:

• ZUCCHERI E PRODOTTI A BASE DI ZUCCHERI: Importante per i prodotti lattiero-caseari che contengono zuccheri aggiunti.
• SOSTANZE ALBUMINOIDI; PRODOTTI A BASE DI AMIDI O DI FECOLE MODIFICATI; COLLE; ENZIMI: Queste voci coprono ingredienti o derivati che possono essere presenti in alcune formulazioni di prodotti lattiero-caseari o cosmetici.

Classificazione Dettagliata del Latte e dei Suoi Derivati

La classificazione del latte e della crema di latte è particolarmente granulare e dipende da diversi parametri.

Latte e Crema di Latte Non Dolcificato

La distinzione principale si basa sul contenuto di grassi e sul tipo di imballaggio:

• Latte e crema di latte non dolcificato, con grassi, in peso, fino a 1%, in imballaggi di contenuto superiore a 2 litri.
• Latte e crema di latte non dolcificato, con grassi, in peso, superiore a 1% e fino a 3%, in imballaggi di contenuto superiore a 2 litri.
• Latte e crema di latte non dolcificato, con grassi in peso, superiore a 3% e fino a 6%, in imballaggi di contenuto fino a 2 litri.
• Latte e crema di latte non dolcificato, con grassi, in peso, superiore a 3% e fino a 6%, in imballaggi di contenuto superiore a 2 litri.
• Milk And Cream Of A Fat Content By Weight Of > 21% But <= 45%, Not Concentrated Nor Containing Added Sugar Or Other Sweetening Matter (Excl. Questa specifica evidenzia un intervallo di tenore di grassi più elevato per il latte e la crema non concentrati e senza zuccheri aggiunti.

Latte e Crema di Latte in Polvere o Solide

Per il latte in polvere, in granuli o in altre forme solide, la discriminazione avviene in base al tenore di materia grassa e alla presenza di dolcificanti:

• Latte e crema di latte, in polvere, in granuli o in altre forme solide, aventi tenore, in peso, di materie grasse inferiore o uguale a 1,5%.
• Latte e crema di latte, in polvere, in granuli e in altre forme solide, aventi tenore, in peso, di materie grasse superiore a 1,5 %, senza aggiunta di zuccheri o di altri dolcificanti.

Yogurt: Dalle Varianti Non Aromatizzate a Quelle Aromatizzate

Lo yogurt è un altro prodotto lattiero-caseario che presenta diverse sottocategorie TARIC, principalmente definite dalla presenza o assenza di aromi e dal contenuto di materia grassa (m.g.):

• HS: 04031011 - Yogurt non aromatizzato m.g.
• HS: 04031013 - Yogurt non aromatizzato m.g.
• HS: 04031019 - Yogurt non aromatizzato m.g.
• HS: 04031051 - Yogurt aromatizzato m.g.
• HS: 04031091 - Yogurt aromatizzato m.g.

La ripetizione di "Yogurt non aromatizzato m.g." e "Yogurt aromatizzato m.g." con codici HS differenti suggerisce ulteriori distinzioni interne non esplicitate, probabilmente legate a specifici tenori di materia grassa o altre caratteristiche qualitative.

Siero di Latte e Prodotti Correlati

Il siero di latte, un sottoprodotto della produzione casearia, ha anch'esso classificazioni specifiche:

• Siero di latte, anche concentrato o con aggiunta di zuccheri o di altri dolcificanti; prodotti costituiti di componenti naturali del latte, anche con aggiunta di zuccheri o di altri dolcificanti, non nominati né compresi altrove. Questa voce è molto ampia e copre il siero in diverse forme e con vari additivi.
• HS: 04041048 - Siero liquido non zucch. Specificamente per il siero in forma liquida e senza zuccheri aggiunti.
• Whey And Modified Whey, Whether Or Not Concentrated, Not Containing Added Sugar Or Other Sweetening Matter, Of A Protein Content [Nitrogen Content X 6.38], By Weight Of <= 15% And Of A Fat Content, By Weight, Of <= 1,5% (Excl. Questa descrizione più dettagliata per il siero e il siero modificato, non concentrato e senza zuccheri, indica anche limiti specifici per il contenuto proteico e di grassi.

Materie Grasse Lattiche e Burro

Anche le materie grasse derivate dal latte e i prodotti a base di burro sono soggetti a classificazione dettagliata:

• Materie grasse provenienti dal latte nonché dal burro disidratato e ghee (escl. burro naturale, burro "ricombinato" e burro di siero di latte. Questa categoria include diverse forme di grassi lattici, escludendo alcune tipologie specifiche di burro.
• Natural Butter Of A Fat Content, By Weight, Of >= 80% But <= 85%, In Immediate Packings Of A Net Content Of <= 1 Kg (Excl. Specifica il burro naturale con un tenore di grassi definito e confezionato in piccole unità.
• Natural Butter Of A Fat Content, By Weight, Of >= 80% But <= 85% (Excl. Burro naturale con simile tenore di grassi, ma con una specificazione di confezionamento diversa o più generale.
• Recombined Butter Of A Fat Content, By Weight, Of >= 80% But <= 85% (Excl. Burro ricombinato con le stesse specifiche di grasso.

Formaggi: Una Classificazione Vasta e Complessa

I formaggi costituiscono una delle sezioni più articolate del capitolo 04, con numerose sotto-voci che distinguono tra freschi, stagionati, grattugiati, fusi, e per tipologia specifica.

Formaggi Freschi e Latticini

• Formaggi freschi non fermentati, incl. HS: 04061050 - Formaggi freschi escl. Formaggi freschi (non affinati), compresi il formaggio di siero di latte e i latticini, aventi tenore, in peso, di materie grasse < = 40 % (escl. Questa categoria copre formaggi non stagionati e prodotti lattiero-caseari simili, con un limite massimo di materia grassa.

Formaggi Lavorati e Grattugiati

• Dairy Produce; Cheese, Grated Or Powdered, N.E.C. In Item No. Questa voce generica si riferisce a formaggi grattugiati o in polvere non altrimenti specificati.
• Mixtures Containing Or Processed From Italian-Type Cheeses Made From Cow'S Milk, Grated Or Powdered, See Additional U S Note 21 (Chap. Specificatamente per miscele o prodotti derivati da formaggi italiani a base di latte vaccino, in forma grattugiata o in polvere.
• Processed Cheese, Not Grated Or Powdered, Of A Fat Content, By Weight, Of <= 36% And Of A Fat Content, By Weight, In The Dry Matter Of <= 48% (Excl. Formaggi fusi non grattugiati o in polvere, con specifiche sul contenuto di grassi nel prodotto e nella sostanza secca.
• Processed Cheese, Not Grated Or Powdered, Of A Fat Content, By Weight, Of <= 36% And Of A Fat Content, By Weight, In The Dry Matter Of > 48% (Excl. Simile al precedente ma con un tenore di grassi nella sostanza secca più elevato.
• Processed Cheese, Not Grated Or Powdered, Of A Fat Content, By Weight, Of > 36% (Excl. Formaggi fusi non grattugiati o in polvere, con un tenore di grassi superiore al 36%.

Formaggi a Pasta Blu e Altri Formaggi Speciali

• HS: 04064090 - Blue-Veined Cheese(Excl. Formaggi erborinati, escludendo alcune varianti.
• Blue-Veined Cheese And Other Cheese Containing Veins Produced By [Penicillium Roqueforti] (Excl. Ulteriore specificazione per formaggi con venature prodotte da Penicillium Roqueforti.

Formaggi Destinati alla Trasformazione e Altre Tipologie

• Dairy Produce; Cheese, (Other Than In Tins, Not Grated, Powdered Or Processed), N.E.C. In Item No. Formaggi diversi da quelli in scatola, grattugiati, in polvere o lavorati, non altrimenti specificati.
• HS: 04069001 - Form. dest. Formaggi destinati alla trasformazione (escl. formaggi freschi, incl. Emmental (escl. Questa categoria include formaggi specificamente destinati a ulteriori processi, escludendo i freschi e alcune varietà.

A seguire, un elenco di formaggi specifici con le relative esclusioni o inclusioni:

• Gruyère And Sbrinz (Excl.
• Bergkäse And Appenzell (Excl.
• Fromage Fribourgeois, Vacherin Mont D'Or And Tête De Moine (Excl.
• Cheddar (escl.
• Edam (escl.
• Tilsit (Excl.
• Kashkaval (Excl.
• Kefalo-Tyri (Excl.
• Finlandia (Excl.
• Jarlsberg (Excl.
• Sheep'S Or Buffalo Milk Cheese, In Containers Containing Brine, Or In Sheepskin Or Goatskin Bottles (Excl.
• Grana Padano And Parmigiano Reggiano, Of A Fat Content By Weight Of <= 40% And A Water Content, By Weight, Of Non-Fatty Matter Of <= 47% (Excl.
• Fiore Sardo And Pecorino, Of A Fat Content By Weight Of <= 40% And A Water Content, By Weight, Of Non-Fatty Matter Of <= 47% (Excl.
• Provolone Of A Fat Content By Weight Of <= 40% And A Water Content, By Weight, Of Non-Fatty Matter Of > 47% But <= 72% (Excl.
• Maasdam Of A Fat Content By Weight Of <= 40% And A Water Content, By Weight, Of Non-Fatty Matter Of > 47% But <= 72% (Excl.
• Asiago, Caciocavallo, Montasio And Ragusano, Of A Fat Content By Weight Of <= 40% And A Water Content, By Weight, Of Non-Fatty Matter Of > 47% But <= 72% (Excl.
• Danbo, Fontal, Fontina, Fynbo, Havarti, Maribo And Samsø, Of A Fat Content By Weight Of <= 40% And A Water Content, By Weight, Of Non-Fatty Matter Of > 47% But <= 72% (Excl.
• Gouda, avente tenore, in peso, di materie grasse <= 40% e avente tenore, in peso, di acqua della materia non grassa > 47% e <= 72% (escl.
• Esrom, Italico, Kernhem, Saint-Nectaire, Saint-Paulin And Taleggio, Of A Fat Content By Weight Of <= 40% And A Water Content, By Weight, In The Dry Matter Of > 47% But <= 72% (Excl.
• Cantal, Cheshire, Wensleydale, Lancashire, Double Gloucester, Blarney, Colby And Monterey, Of A Fat Content By Weight Of <= 40% And A Water Content, By Weight, Of Non-Fatty Matter Of > 47% But <= 72% (Excl.
• Camembert, Of A Fat Content By Weight Of <= 40% And A Water Content, By Weight, Of Non-Fatty Matter Of > 47% But <= 72% (Excl.
• Brie, avente tenore, in peso, di materie grasse <= 40% e avente tenore, in peso, di acqua della materia non grassa > 47% e <= 72% (escl.
• Kefalograviera And Kasseri, Of A Fat Content By Weight Of <= 40% And A Water Content, By Weight, Of Non-Fatty Matter Of > 47% But <= 72% (Excl.
• Formaggi grassi (incl. HS: 04069093 - Form. Questa voce generica copre formaggi con un elevato contenuto di grassi.

La descrizione per ogni tipo di formaggio spesso include specifiche sul tenore di materie grasse e sul contenuto di acqua della materia non grassa, parametri cruciali per la loro corretta identificazione TARIC.

Preparazioni Alimentari e Derivati Lattici Utilizzati in Cosmetica

Oltre ai prodotti lattiero-caseari destinati al consumo alimentare, è importante considerare anche quelle preparazioni alimentari che possono contenere derivati del latte e che, in alcune forme o con specifiche lavorazioni, potrebbero trovare impiego nell'industria cosmetica.

• Estratti di malto; preparazioni alimentari a base di farine, semolini, amidi, fecole o estratti di malto, non contenenti cacao o contenenti < 40%, in peso, di cacao calcolato su una base completamente sgrassata, n.n.a.; preparazioni alimentari dei prodotti delle voci da 0401 a 0404, non contenenti cacao o contenenti < 5%, in peso, di cacao calcolato su una base completamente sgrassata, n.n.a. (escl. preparazioni per l'alimentazione dei bambini condizionate per la vendita al minuto, nonchè Questa categoria è molto generica e include diverse preparazioni alimentari. Tuttavia, la frase "preparazioni alimentari dei prodotti delle voci da 0401 a 0404" è particolarmente rilevante, poiché le voci da 0401 a 0404 riguardano proprio il latte e i suoi derivati, così come il siero e altri prodotti lattici.
• Caseinati e altri derivati delle caseine; colle di caseina (escl. I caseinati, derivati dalle caseine del latte, sono ampiamente utilizzati nell'industria cosmetica per le loro proprietà emulsionanti, leganti e filmogene. Sebbene il latte in polvere puro non sia un cosmetico, i suoi derivati, come i caseinati, lo sono. È fondamentale distinguere tra l'uso alimentare e l'uso cosmetico di tali derivati, poiché la loro classificazione TARIC e le regolamentazioni applicabili possono variare significativamente.

Quando il latte in polvere o i suoi derivati sono impiegati come ingredienti in prodotti cosmetici, la classificazione TARIC non sarà più quella dei prodotti lattiero-caseari alimentari, ma rientrerà nei capitoli pertinenti ai prodotti cosmetici, generalmente il capitolo 33 della Nomenclatura Combinata, a seconda della loro funzione e formulazione specifica.

Regolamentazioni e Documentazione per l'Importazione/Esportazione

La movimentazione internazionale di prodotti lattiero-caseari, inclusi i derivati del latte in polvere utilizzati, ad esempio, nell'industria cosmetica, è soggetta a rigorose regolamentazioni e richiede una documentazione specifica.

• al pagamento dell'IVA secondo l'aliquota appropriata, prevista per questo tipo di merce. Questo sottolinea l'obbligo di pagare l'Imposta sul Valore Aggiunto in base alla classificazione TARIC.
• N 853 - Documento veterinario comune di entrata (DVCE) conforme alle disposizioni del regolamento (CE) n. Per i prodotti di origine animale, come il latte in polvere, è spesso richiesto un DVCE per l'ingresso nell'Unione Europea, a garanzia della sicurezza alimentare e del rispetto delle norme sanitarie.
• Y 929 - Merci che non rientrano nell'ambito di applicazione del regolamento (CE) n. Questa nota indica le merci che non sono soggette a particolari regolamenti specifici.
• Legenda misure:CD624 - L'importazione di prodotti di origine animale è soggetta alla presentazione di un certificato DVCE rilasciato conformemente alle disposizioni del Regolamento (CE) n. Ribadisce l'obbligatorietà del DVCE per l'importazione di prodotti di origine animale.
• CD023 - L'ammissione al beneficio di tale contingente tariffario comunitario è subordinata alla presentazione di un titolo d'importazione conforme alle disposizioni del regolamento (CE) n. Per alcune merci, l'accesso a contingenti tariffari agevolati richiede un titolo d'importazione specifico.
• CD808 - Se le merci contengono un riferimento alla produzione biologica nell’etichettatura, nella pubblicità o nei documenti di accompagnamento, il dichiarante deve presentare il certificato di ispezione C644 di cui all’articolo 33, paragrafo 1, lettera d), del regolamento (CE) n. 834/2007 (prodotti equivalenti). Se il prodotto è etichettato come biologico, è necessario presentare un certificato di ispezione che ne attesti la conformità.

Considerazioni sulla Restituzione all'Esportazione (Export Refund)

Nel contesto della politica agricola comune, alcune esportazioni di prodotti lattiero-caseari potevano beneficiare di "restituzioni" (export refunds), incentivi finanziari volti a compensare la differenza tra i prezzi interni ed esterni dell'UE. Le condizioni per l'ottenimento di queste restituzioni erano complesse e dipendevano da vari fattori, inclusi gli ingredienti del prodotto.

• modeste aggiunte necessarie per la loro fabbricazione o conservazione. Piccole aggiunte non lattiche essenziali per la produzione o conservazione del prodotto.
• aggiunto viene presa in considerazione per il calcolo della restituzione. La quantità di zucchero aggiunto influenza il calcolo della restituzione.
• restituzione. Termine generico per indicare il beneficio.
• questa voce è inferiore al 34% non viene concessa alcuna restituzione. Se il tenore di materia lattica è basso, la restituzione potrebbe non essere concessa.
• Per i prodotti identificati con la voce 040210, 040221 e 040229. Riferimento a specifiche voci TARIC per il latte in polvere e granulato.
• combinata 04021011. Codice specifico che rientra nelle voci menzionate.
• non lattiche necessarie per la loro fabbricazione o conservazione. Elementi aggiuntivi non derivati dal latte.
• considerazione ai fini del calcolo della restituzione. Questi elementi possono essere esclusi dal calcolo per non alterare il beneficio.
• aggiunto non viene presa in considerazione ai fini del calcolo della restituzione. Specifico per lo zucchero aggiunto in alcuni contesti.
• combinata 04021019. Altro codice specifico.
• moltiplicato per il peso della parte lattica contenuta in 100 kg di prodotto. Il calcolo della restituzione si basa sulla percentuale di parte lattica.
• loro fabbricazione o conservazione. Requisiti di processo.
• restituzione.
• n.174/1999 della Commissione (GU L 20 27.1.1999, pag. 8). Riferimento a un regolamento specifico per le restituzioni.
• Per i prodotti identificati con il codice nomenclatura 04039011, 04039019 e 04039033. Codici per yogurt e latticini fermentati.
• 04049029; da 04039011 a 04039019; 04039051 e 04039059. Altri codici relativi a siero di latte e yogurt.
• della restituzione.
• non lattiche necessarie per la loro fabbricazione o conservazione.
• considerazione ai fini del calcolo della restituzione.
• restituzione.
• kg di prodotto.
• lattiche necessarie per la loro fabbricazione o conservazione.
• fini del calcolo della restituzione.
• presa in considerazione ai fini del calcolo della restituzione.
• n.174/1999 della Commissione (GU L 20 27.1.1999, pag.
• Per i prodotti identificati con voce 040620 e 040630. Codici per formaggi specifici.
• considerazione per il calcolo dell'importo della restituzione.
• 04069033. Codice per altri formaggi.
• alcuna restituzione. Indicazione di non concedibilità.
• state modificato le disposizioni contenute nella nota 7 e 10 dello stesso allegato. Riferimento a cambiamenti normativi.
• Numerosi "soppresso con Reg." indicano che molte delle disposizioni relative alle restituzioni all'esportazione sono state abrogate nel tempo, riflettendo un cambiamento nella politica agricola dell'UE, che ha progressivamente eliminato questi meccanismi di sostegno. Ciò significa che, mentre in passato le restituzioni erano un fattore importante nella strategia di esportazione, oggi la loro rilevanza è minima o nulla per la maggior parte dei prodotti lattiero-caseari.

In sintesi, la comprensione approfondita del codice TARIC e delle sue implicazioni è cruciale per chi opera nel settore del latte in polvere e dei suoi derivati, sia che siano destinati all'alimentazione umana sia che siano utilizzati come ingredienti nell'industria cosmetica. La precisione nella classificazione e il rispetto delle normative sono passi fondamentali per un commercio internazionale efficiente e conforme.

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